Backtag am Mittwoch 31.12.2025

Abholzeit: 14-15 Uhr

Für Franzi's "Projekt Direkt" aus Nüdlingen gabs eine Aufgabe: Ein Burger-Brötchen für die sagenhaften Burger-Patties ihrer Hochlandrinder.
Wir haben einige Tests durchlaufen und jetzt kann ich tatsächlich sagen: Mein Rezept steht 😀

Zugegeben würde es das Brötchen nicht in ein Diät-Buch schaffen, aber hey: Man muss das Leben auch mal mit dem großen Löffel essen 😉

Viel Butter, viele Eier von glücklichen Hühnern (ihre eigenen aus Nüdlingen), dazu Rohrzucker, Milch und Sauerteig.. Das Brötchen ist einfach unglaublich fluffig und lecker, und passt perfekt für einen Grillabend mit richtig gutem Fleisch.

Deshalb könnt ihr auch welche kaufen und solltet am besten einen Burger-Abend veranstalten.
Im Idealfall schneidet ihr das Brötchen auf und grillt es nochmal kurz mit an.... Ohne Worte.

Als Tipp: Die Briochebrötchen lassen sich wahnsinnig gut einfrieren. Das werden aber die wenigsten schaffen 😉

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Milch, Sauerteig, Rohrzucker, Zucker, Hefe, Wasser, Salz