Backtag am Freitg 07.08.2026
Abholung 16:30 - 18 Uhr

Das bekannteste und meistgegessene Brot aus Frankreich ist das Baguette.
Als "traditionelles Baguette" darf es dort nur bezeichnet werden wenn keine Zusatzstoffe verwendet werden. Außerdem muss es in der Bäckerei verkauft werden, in der sich auch die Backstube befindet.

Mein Rezept wird in einer langen Teigführung hergestellt, wodurch das Brot in Summe über 60 Stunden Zeit hat einen sehr vollmundigen, milden Geschmack zu entwickeln.
Es passt hervorragend zu einem Grillabend, deftigen Suppen und Eintöpfen, ebenso zu süßem oder herzhaftem Frühstück und natürlich auch einfach mit Nutella.
PS: Die Butter nicht vergessen 😉

Inhaltsstoffe:
Mehl, Wasser, Salz, Hefe